die olivenbäume  Für Einkäufe und Informationen

Die Frucht der Götter.

Die Olive ist ein antiker und langlebiger Baum, der seinen Ursprung im Kaukasus hat. Er gelangte in die Toskana im 7. Jhdt. v. Chr., wo er die perfekten klimatischen und geografischen Bedingungen vorfand.

Terra Antica nutzt sowohl traditionelle toskanische Olivenanbaumethoden, als auch innovative Techniken, um ein zuverlässiges Produkt von höchster Qualität herzustellen.

Terra Antica´s integrierte Olivenproduktion und nachhaltige agrarwirtschaftliche Praktiken garantieren eine minimale Umweltbelastung.

2 Hektar unseres bewirtschafteten Landes sind für den Anbau von einheimischen Olivenarten bestimmt – Frantoio, Moraiolo und Leccino. Im November werden die besten Früchte von Hand geerntet und zeitnah in die Ölmühle zum Pressen gebracht um ihre geschmackbestimmenden Eigenschaften zu erhalten.

Die Oliven werden ausnahmslos kalt gepreßt um unser exquisites extra-virgin Olivenöl zu produzieren, dessen Qualität sich an den organoleptischen Maßstäben der Europäischen Gemeinschaft messen kann. Das Öl wird in Flaschen aus dunklem Glas abgefüllt, um eine optimale Konservierung zu garantieren.

Terra Antica produziert über 1.000 Flaschen Olivenöl pro Jahr.